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Dünne Tomatenbrühe, Kurkuma, Ingwer, frische Korianderwurzel und ganzer Koriander

Suppe mit saisonalem Gemüse nach indischer Art

Gelbe Linsen, gerösteter Kreuzkümmel, frische Zitrone, exotisches grünes Gemüse

Aromatische Suppe mit zarten Hähnchenstücken und feinem Kurkuma – samtig, wärmend und exotisch verführerisch

Samtige Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Gewürzen der Saison – leicht süßlich, wärmend und aromatisch

Herzhaft-würzige Suppe mit Paprika, verfeinert mit zarten Lammstücken – ein aromatischer Klassiker

Aromatische Knoblauchsuppe mit großen Gambas, leicht pikant, verfeinert mit Olivenöl und frischer Petersilie

Gem. Salat mit Hähnchenstreifen gegrillt im Tandoor, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Mais und Champignons

Frischer Rucola trifft süße Feigen, Radieschen, saftige Cherry-Tomaten, frischer Weichkäse und geröstete Pinienkerne

Großer gemischter Salat mit marinierten Riesengarnelen aus dem Lehmofen, Gurken, Mais, Tomaten, Rucola und geröstete Pinienkerne

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Radieschen, roten Zwiebeln, Mais, Rucola und gegrilltem Wildlachs

Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Radieschen, roten Zwiebeln, Mais und Rucola

Das luftig-leichte Papadam aus Linsenmehl (auch Poppadam genannt) ist knusprig, glänzend, knistert mit Kreuzkümmel und ist ein beliebter Cracker vom indischen Subkontinent

Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

Hausgemachter indischer Frischkäse, in aromatischen Gewürzen mariniert und frittiert

Würzige, knusprig frittierte Hähnchenfiletstreifen

Zartes Fischfilet, mariniert in indischen Kräutern und Gewürzen, knusprig frittiert

Riesengarnelen, mariniert in exotischen Gewürzen und goldbraun frittiert

Gefüllt mit in Knoblauch gebratenen Garnelen und frischen Lauchzwiebeln, serviert mit cremiger Aioli

Knusprige Linsencracker mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, indischen Gewürzen und Zitronensaft

Gewürzte Kartoffelpüree-Bällchen mit Garam Masala und Erdnüssen in Kichererbsenteig knusprig ausgebacken

Knusprige Brotstücke mit Joghurt und Sweet, würzigen Kichererbsen, Kartoffeln, Granatapfel und verschiedenen Chutneys

Gedämpfte Teigtaschen nach nepalesischer Art, gefüllt mit fein gewürztem Hähnchenhackfleisch, frischem Koriander, Ingwer und Knoblauch und Tomaten-Chili-Sauce

Gedämpfte Teigtaschen nach nepalesischer Art, gefüllt mit hausgemachtem indischem Weichkäse (Paneer), Koriander, Ingwer und milden Gewürzen und Tomaten-Chili-Sauce

Gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit saisonalem Gemüse, Weißkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Ingwer und Knoblauch, mit würziger Tomaten-Chili-Sauce

Im Tandoor gebackenes Fladenbrot gefüllt mit hausgemachtem Weichkäse

Indisches Brot aus Weizenmehl, pur

Indisches Brot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken und mit Butter verfeinert

Indisches Brot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken und mit Knoblauch verfeinert

Fladenbrot gefüllt mit würzigem gehacktem Chicken im Tandoor gebacken

Mehrschichtiges Weizenfladenbrot aus dem Tandoor, verfeinert mit Koriander

Knusprig ausgebackenes Ballonbrot

Im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit Ei, Mandeln, Rosinen und feiner Kokosnuss

Vollkornmehl-Fladenbrot mit frischer Minze, im Tandoor gebacken

In Butter gebackenes Vollkornfladenbrot, gefüllt mit würzig abgeschmeckten Kartoffeln

Gefülltes Fladenbrot mit gewürzten Kartoffeln und Zwiebeln

Indisches Vollkornfladenbrot im Tandoor gebacken

Joghurt Dip hausgemacht mit frischer Minze

Frische Mangos verfeinert mit verschiedenen Gewürzen

Joghurt mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln & Gewürzen

Plain yoghurt

Würzig eingelegtes Gemüse [Spicy pickled vegetables]

Joghurtgetränk mit Rohrzucker

Cremiges Joghurtgetränk mit erfrischender Minze und feinen Gewürzen, leicht gesalzen

Cremiges Joghurtgetränk mit frischer Mango

Joghurt Dip hausgemacht mit frischer Minze

Hausgemachtes Joghurtgetränk mit fruchtigem Maracujasaft

nordindisches, vegetarisches Gericht aus Soja-Stücken (Soya Chaap), die in einer reichhaltigen, cremigen Marinade aus Sahne, Joghurt, Käse und milden Gewürzen eingelegt und gegrillt oder in der Pfanne zubereitet werden

Kleine indische Linsen mit Ingwer, Knoblauch & Gewürzen

Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

Pikant zubereitete Kartoffeln mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Paprika & Kräutern

Kichererbsen mit Zwiebeln, Tomaten in würziger Currysauce

Blumenkohl und Kartoffeln mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

Frische Champignons & Erbsen in einer pikant gewürzter Currysauce

Gemischtes frisches Gemüse zubereitet in einer Spezialgewürzsauce

Gemüsebällchen mit saisonalem Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Mandeln und Kokosnuss in milder Curry-Sahne-Sauce

Verschiedene Gemüse der Saison mit Kashmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch mit Sahnesauce

Frischer hausgemachter Weichkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

Frischer hausgemachter Weichkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kashmir-Gewürzen

Hausgemachter Weichkäse in Tomaten-Sahne-Sauce, verfeinert mit schwarzem Kreuzkümmel

Hausgemachter indischer Frischkäse mit grünem Chili, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Koriander, in einer scharfen Sauce

Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit knackiger Paprika in einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Sauce

Gegrillter indischer Weichkäse in feiner Joghurt-Kokosnuss-Sauce

Mit Zwiebeln, Tomaten und Mandeln in einer köstlichen mit Sahne verfeinerten Buttersauce

Mit Paprika und Zwiebeln in einer frisch zubereiteten Spezial-Gewürzsauce

Frischer hausgemachter Weichkäse mit Koriander, Ingwer, Knoblauch, Kardamom, Chili und Kokosnusssauce

Frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Kümmel, Ingwer, Knoblauch, Kardamom, Chilipulver und Cashewnusssauce

Indischer Kuhmilchkäse mit grünem Kardamom, Nelken, schwarzen Pfefferkörnern und Kurkuma in einer milden, cremigen Zitronensauce

Gebratene Soya-Chaap-Stücke mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer würzig scharfen Chilli-Sauce, nach indisch-asiatischer Art zubereitet

Zart gegrillte Hähnchenbrustfilets aus dem Tandoor, in einer cremigen Joghurt-Kokosnuss-Masala-Sauce, verfeinert mit frischer Minze verfeinert mit frischer Minze

Gegrillte Hähnchenbrustfilets mit Zwiebeln, Tomaten und Mandeln in einer köstlichen mit Sahne verfeinerten Buttersauce

Mit Paprika und Zwiebeln in einer frisch zubereiteten Spezial-Gewürzsauce

Marinierte, im Tandoor gegrillte Hähnchenschenkel, verfeinert mit Tomaten, Cashewnüssen und Rosinen, in einer köstlichen Joghurt-Kokosnuss-Sauce mit frische Minze

Hähnchenbrustfilet in einer pikanten, würzigen Currysauce mit frischem Ingwer, Kümmel und Zwiebeln

Zarte Hähnchenbrust in einer kräftig-würzigen Currysauce, verfeinert mit Kokosnusscreme - intensiv und feurig im Geschmack

Zarte Hähnchenstücke mit frischer Paprika und Zwiebeln, geschwenkt in einer aromatischen, frisch zubereiteten Spezial-Gewürzsauce - würzig und kräftig im Geschmack

In Essig und Gewürzen marinierte Hähnchenstücke, langsam gegart in einer pikanten Sauce mit Kartoffeln

Zartes Hähnchen in einer aromatischen indischen Linsensauce, süß-sauer abgestimmt mit einem Hauch Schärfe

Hähnchenbrustfilet, saftige Stücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Kashmir-Gewürzen

In fein-cremiger Cashewnuss-Sauce, verfeinert mit Mandeln und Kokosnussraspeln, mild und harmonisch im Geschmack

Saftifge Hähnchenbrust mit Paprika, Zwiebeln und frischem Ingwer, geschwenkt in einer feurig-scharfen Chilli-Sauce

Zarte Hähnchenbrust mit frischer Mango und Kokosnuss, sanft abgeschmeckt in einer mild-cremigen Sauce

Hühnerbrustfilet in Mangocremesauce mit Mandeln, mildes Gericht, auch für Kinder geeignet

Zarte marinierte Hähnchenschenkel in einer cremigen Joghurtmischung mit Koriander. grünen Chillis, Ingwer und Knoblauch, in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce mit Zimt, Kardamom und feinen Gewürzen

Zartes Hähnchen in einer mild-würzigen, cremigen Sauce aus Joghurt, weißer Zwiebel, Cashewkernen und Mohnsamen, fein abgeschmeckt mit Ingwer, Kardamom und feinen Gewürzen

Hähnchenfleisch in cremiger, grün-würziger Nilgiri-Sauce mit Minze und frischen Kräutern, mild, nussig und harmonisch

Saftige Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Joghurt und Currysauce

In einer kräftig scharfen Sauce aus Ingwer und Chilli - eine klassische Madras-Spezialität mit intensiven Aromen

Zarte Lammfleischstücke in Essigmarinade eingelegt, in einer pikanten Sauce gegart, mit Kartoffeln

Lammfleisch in einer indischen Linsensauce, süß-sauer und leicht scharf abgeschmeckt

Pikant gebraten mit frischem Spinat, Ingwer und Knoblauch - aromatisch, herzhaft und vollmundig im Geschmack

In einer mild-cremigen Curry-Sahne-Sauce, verfeinert mit Kokosnuss, Mandeln und Rosinen

Gegrilltes Lammfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Mandeln in einer köstlichen mit Sahne verfeinerten Buttersauce

Lamm mit frischer Paprika und Zwiebeln, geschwenkt in einer frisch zubereiteten, aromatischen Spezial-Gewürzsauce - kräftig, würzig und voll im Geschmack

Lammfleisch mit frischer Paprika und Zwiebeln, geschwenkt in einer aromatischen, frisch zubereiteten Spezial-Gewürzsauce - würzig und kräftig im Geschmack

In cremiger, grün-würziger Nilgiri-Sauce mit Minze und frischen Kräutern - mild, nussig und harmonisch

Mit Paprika, Ingwer und frischen Zwiebeln, geschwenkt in einer feurigen Chilli-Sauce - würzig, scharf und voller Aroma

Zart gegrilltes Lammfleisch aus dem Tandoor, verfeinert mit Cashewnüssen und Mandeln, in einer cremigen Joghurt-Kokosnuss-Masala-Sauce mit einem Hauch frischer Minze-Sauce

In einer mild-cremigen Sauce aus frischer Mango und Kokosnuss - exotisch und harmonisch im Geschmack

Besteht aus Lammstückchen, die in einer mit Knoblauch, Ingwer und Gewürzen verfeinerten Sauce geschmort sind

Zartes Lammfleisch, mit Tomaten und Zwiebeln verfeinert, in einer cremigen Joghurt-Curry-Sauce mit aromatischen gewürzen

Zartes Lamm in einer mild-würzigen, cremigen Sauce aus Joghurt, weißer Zwiebel, Cashewkernen und Mohnsamen, fein abgeschmeckt mit Ingwer, Koriander und dezenten Gewürzen

Langsam geschmorte Lammhaxe in einer kräftigen, aromatischen Nihari-Sauce - nach traditionellem Rezept, reich an Gewürzen und intensiven Aromen

Gambas gebraten in einer speziellen Sauce des Hauses, exotisch gewürzt

Südindische Gewürzzubereitung mit Ingwer und Chilli in einer scharfen Curry-Kokos-Sauce

Zart mariniertes Fleisch in feiner Essigmarinade eingelegt, schonend gegart in einer pikanten Sauce mit Kartoffeln

Saftige Riesengarnelen in einer cremigen Joghurt-Kokosnuss-Sauce, verfeinert mit frischer Minze - aromatisch, mild und harmonisch im Geschmack

Nach einem Rezept der Mogul-Küche zubereite Kokonuss-Mandeln in Sahnesauce

Saftige Riesengarnelen, pikant gebraten mit frischem Spinat, Ingwer und Knoblauch - aromatisch und würzig

Mit Champignons, Paprika, Tomaten, Zwiebeln in gelber Curry- Zitronen-Sauce mit exotischen Gewürzen

Gegrillte Gambas mit Zwiebeln, Tomaten und Mandeln in einer cremigen, aromatischen Buttersauce - mild, reichhaltig und köstlich

Gegrillte Gambas mit Erbsen, Mandeln und Kokosnuss in milder Sahne- und Cashewnuss-Sauce

Gebratene Gambas mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer in einer scharfen Chilli-Sauce

In einer aromatischen Sauce aus frischem Ingwer, Zwiebeln, ausgewählten Gewürzen - mild, würzig, geschmacklich rund

In einer würzigen Currysauce mit Kokosnuss-Creme

In einer indischen Linsensoße, süß-sauer & leicht scharf abgeschmeckt

In Essigmarinade eingelegt und in einer pikanten Sauce gegart, mit Kartoffeln

In einer cremigen Joghurt.Kokosnuss-Sauce verfeinert mit frischer Minze - mild, aromatisch und harmonisch im Geschmack

In einer feinen, cremige Kokosnuss-Mandel-Sahnesauce - mild, nussig und harmonisch im Geschmack

Zart gegrillter Lachs in einer reichhaltigen, cremigen Buttersauce mit Mandeln - aromatisch, mild und köstlich

In einer milden, cremigen Sauce aus frischer Mango und Kokosnuss - exotisch, fruchtig und harmonisch im Geschmack

Frische Paprika und Zwiebeln, geschwenkt in einer frisch zubereiteten, aromatischen Spezial-Gewürzsauce - würzig, frisch und voller Geschmack

Mit Champignons, Paprika, Tomaten und Zwiebeln in gelber Curry-Zitronen-Sauce mit exotischen Gewürzen

Zartes Hähnchenfleisch in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Essig mariniert und am Spieß im Tandoor-Ofen gegrillt (mit Knochen)

Saftige Hähnchenbrustfilets in aromatischer Tikka-Marinade eingelegt und traditionell im Tandoor gegrillt

Lammfleischstücke mariniert in einer Kräuter-Joghurt-Sauce mit Cashewnuss

Hähnchenfilet mariniert in einer Kräuter-Joghurt-Sauce mit Cashewnuss

Mariniertes Hähnchen mit Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Koriander und frischer Minze, im Tandoor-Ofen zubereitet

Mediterrane Riesengarnelen (8 Stück) vom Spieß, fein gewürzt und gegrillt

Saftige Hähnchenhackfleischspieße mit Weichkäse, aromatischen Gewürzen, frischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch, traditionell zubereitet, würzig und herzhaft

Gemischte Grillplatte, Hühnerbrustfilet, Lammfleischstücke und Garnelen (geschält) mit Tandoori-Masala gegrillt

Indischer Weichkäse mariniert in einer Kräuter-Joghurt-Mischung mit Cashewnuss, gegrillt im Tandoor-Ofen

"Biryanis" sind traditionelle gebratene Reisgerichte, die im ganzen asiatischen Kulturraum in sehr verschiedenen Varianten zu genießen sind. Wir verfeinern unsere Biryanis mit Cashewnüssen, Mandeln und edlem Safran und mit cremiger Raita oder frischer Joghurt.

"Biryanis" sind traditionelle gebratene Reisgerichte, die im ganzen asiatischen Kulturraum in sehr verschiedenen Varianten zu genießen sind. Wir verfeinern unsere Biryanis mit Cashewnüssen, Mandeln und edlem Safran und mit cremiger Raita oder frischer Joghurt.

"Biryanis" sind traditionelle gebratene Reisgerichte, die im ganzen asiatischen Kulturraum in sehr verschiedenen Varianten zu genießen sind. Wir verfeinern unsere Biryanis mit Cashewnüssen, Mandeln und edlem Safran und mit cremiger Raita oder frischer Joghurt.

"Biryanis" sind traditionelle gebratene Reisgerichte, die im ganzen asiatischen Kulturraum in sehr verschiedenen Varianten zu genießen sind. Wir verfeinern unsere Biryanis mit Cashewnüssen, Mandeln und edlem Safran und mit cremiger Raita oder frischer Joghurt.

Mit Gemüse, Hühnerfleisch & Lammfleisch. "Biryanis" sind traditionelle gebratene Reisgerichte, die im ganzen asiatischen Kulturraum in sehr verschiedenen Varianten zu genießen sind. Wir verfeinern unsere Biryanis mit Cashewnüssen, Mandeln und edlem Safran und mit cremiger Raita oder frischer Joghurt.

"Biryanis" sind traditionelle gebratene Reisgerichte, die im ganzen asiatischen Kulturraum in sehr verschiedenen Varianten zu genießen sind. Wir verfeinern unsere Biryanis mit Cashewnüssen, Mandeln und edlem Safran und mit cremiger Raita oder frischer Joghurt.

Süße indische Milchbällchen in warmem Rosen-Zuckersirup

Frisch geriebene Karotten, langsam in Milch, Ghee und Zucker gekocht, mit Nüssen abgerundet